midye dolma

izmir’de oldukça ucuz ve iri etli olan, bursa’da o kadar olmasa da idare edebilen, kovalarca yenilse doyulmayacak, üzerine bol limon sıkılıp yenilmesi gereken, özellikle de bardan epey alkol alınıp çıkıldıktan sonra yenmesi gereken, fakat kimilerinin -özellikle kızların- böcek o diyip yemediğii yemeyerek çok şey kaçırdığı, hatta adet oldukları için islam dinince yasaklı olduğu pek bilinmeyen yemek. sevenin canı çekti mi gözü hiçbir şey görmez, göremez, cebindeki son parasını yatırır midyeye, parası yoksa da yaratır yine yer.

insanların muhte$em olarak niteledigi $ey.

ben mi? yemedim bilmiyorum. çok $ey kacırdım mı onu da bilmiyorum velakin içindeki et parcasının $ekilsizligi beni benden almaktadır, bak onu biliyorum...

icerisinden inci cikinca bunu satan ki$iye belirttiginizde $u $ekilde bir cevapla kar$ila$abiliyorsunuz;

+ehehe abi $ansina i$te, inan ba$ka kimsede de cikmaz ha.

ulan sanki alip sevgilime hediye edicem, sumuk topagi buyuklugunde uc kuru$ etmeyen bir $ey di$ime takilmi$, saticinin pi$kinliginin o esnada tavan yapacagi tutmu$. istemiyorum karde$im ben midye dolma incisi konusunda $ansli olmak, ben sadece midye dolmami yerken di$lerimi kirmama $ansina sahip olmak istiyorum.

gecenin karanlığı şehri örtmesi ile birlikte köşe başlarında, üst geçitlerde, bar çıkışlarında, duraklarda ve sahil kenarlarında bir anda mantar gibi satışa çıkartılan, erkekler tarafından tüketim oranı oldukça yüksek baharatlı yiyecek.

adını duyduğum anda ağzımı sulandıran lezzettir.

balıkçı lokantalırında yenince sokaktaki tadı vermeyen yiyecek. sokaktakinin bir felsefesi var. tepsiyle dolaşırlar kirli kirli simsiyah elleriyle limon sıkarlar daha lezetlidir. lokantada tabakta getiriyorlar oturarak yiyorsunuz. sokaktaki ayaküstü yenir. lokantada içine kuş üzümü ve çamfıstığı katıldığını da gördüm tiksindim kendisinden.

oylesine mukaddes bir yiyecektir ki kendisi, iftarda sadece bu yense geriye hicbir $ey aranmaz, ne corba ne tatli. midye psikopatiyim kesinlikle.

midyenin doğası gereği kendisi ve hazırlanışı kesinlikle hijyenik olmsada,

iftariyelik olarak değil ama şöyle soğuk bira ve birkaç midye dolma tezgahı ile bir zirvemi yapsak bayram ertesi dedirten hadise.

(bkz: bilgi sözlük midye dolma ve bira zirvesi)

(bkz: kadiköy mercan)

raconu, satin aldiginiz yerde yaninda extradan bir kac tane daha verilmesidir. 5 taneye 1 tane, 10 taneye 2 tane, 30 taneye 5 tane gibi bir orantisi vardir. en luks yerden de alsan bu boyledir sokaktan da alsan bu boyledir.

(bkz: midyesel)

belirli bolgelerde ancak bulunabilmesi buyuk haksizlik. bu saatte insani taksiye atlayip taksime cikartip geri getirttirir. oylesine pislik bi$i.

cok super bir $ey ke$fettim bu yiyecek ile alakali.

istanbul’da sabah 04:00 e kadar sipari$ verebileceginiz bir mekan var;

(bkz: mussel house)

böceklerini yiyemediğim için kınandığım deniz ürünü.

gece gece aklıma düşürülmesi ciddi bir ayıp, yazık, günah olan enfes tat. ulan nerden bulunur ki şimdi!!

kesinlikle izmir usulü olan yenmelidir.istanbuldakiler içine kuş üzümü koyuyolar,böyle tatlımsı berbat bişey çıkıyo ortaya.kapatcan kordonda bir tepsi sıkıcan limonu,yanında bira misssssss..

eskiden taksim ve kadiköy tarafında rahatça bulup keyifle yiyebilirdiniz. hala rahatça bulabilirsiniz fakat keyifle yiyemezsiniz. çok kötü yapıyorlar artık çok.

yemesi icin bir kac $art vardir;

oncelikle kesinlikle seyyar ve bilindik yerlerden yiyeceksiniz. yoksa oyle $ampiyon kokorecci falan hikaye. seyyar olacak ama daha once de test ettiginiz bir yer olacak.

ote yandan limon suyu ile yenmez bu zikkim, demedi demeyin. yillarin tecrubesi konu$uyor. limon suyu getiriyorlar onunuze, alin o limon suyunu kafasina dokun itin. limon olacak arkada$im limon suyu degil.

mardinlileri tercih edin. bu i$in piri onlar.

kucuk olmasin, ne kadar kucukse o kadar az lezzeti vardir. ucun be$in hesabini yapmayin, buyukleri tercih edin. parasi neyse verin, yoksa mundar etmeyin guzelim midyeyi.

midyeyi kendiniz acin, bu konuda profosyonelle$in. midye yemek bir kadinla sevi$meye benzer. sevi$meden once kadinin kendisinin soyunmasina izin vermeyin, ellerinizle soyun kadininizi. midyeyi de kendiniz ozenerek acin, tipki partnerinizin ic cama$irlarini cikartirken gosterdiginiz ozen gibi.

hemen yutmayin, tadina vara vara yiyin. sekste erken bo$alan lavuklar gibi olmayin, tadini cikartin.

bana da ismarlayin.

(bkz: bilgi sözlük midye dolma ve bira zirvesi )

(bkz: 9 temmuz 2011 midye dolma zirvesi)

$ampiyon kokoreç’ten asla yenilmemeli. sonra duymadim bilmiyordum falan olmasin.