tatar böreği
kobete
(ara: tatar)
kat kat hamur açılır, ortasına pilav pilavın üstüne de isteğe bağlı tavuk veya kıyma konulur.harika bir börektir.kıtır kıtır milföy gibidir hamuru da.mantı,çiğbörek sevenler köbeteye bayılcaklar bence.
patatesli-kıymalı, pirinçli-kıymalı şeklinde iki türünün yapılışına şahit olduğum. hamurun katmer olarak açılması ile yapılan leziz tatar böreği. yöreye göre malzemeleri değişebilmekte, katmerli olması gerçeği değişmemektedir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?