confessions

pipisik

- Yazar -

  1. toplam entry 23841
  2. takipçi 1
  3. puan 617529

independence

pipisik
her gittiği mekâna neş’e veren güzel insan yavrusu. en son bi’ kızla beraber gördüm kendisini, sonrasını anımsamıyorum. genetik mütehassısı. yok, kendisi değil lan, kız öyleydi, araştırıyo’du bunu valla. tekrarını isteriz... biz... evet... biz!

nedircik yavrusu

pipisik
süreyya berfe’ye ait çok güzel bir şiir.

nedir aydınlığı yaratan, günü güne benzeten
hayatı yaşanır kılan, insanı insan eden?

nedir yarına inanmalar, inanmamalar
geçmişteki gül bahçesi, gelecekteki diken?

nedir azgınları, kaçkınları yola getiren
iyileştiren, yaşama gücü veren?

nedir sevecenlik aşılayan, sıcaklık saçan
destek, dayanak, merdiven?

kocaeli

pipisik
istanbul’a yaklaşık 1 saat 10 dakika gibi () kısa mesafede olan, havası oldukça kirli (merkezde), trafiği saçma sapan kalabalık (burası da merkez, aloo), tepelere yaklaştıkça havası düzelen ve nefis bursa manzarasına sahip kent.

bir süreliğine orada yaşamak nasıl olacak bilmiyorum tabii. allah’tan tek başıma değilim!

tereyağlı taşak kizartma

pipisik
enfes bir lezzet fırtınası.

yapılışı:

hayvanın taşakları kasaptan alınır. (kasaba, taşak istiyorum demeyin, fena oluyo o!). kadife gibi tüyler olan derisi ihtimamla soyulur (çok keskin bıçakla, aman ha). zaten kaynamış olan suya yavaşça bırakılır onlar. taşaklardan bahsediyorum, iki taneler ya hani. sertçe bırakırsanız üstünüze sıçrar su, saçınız başınız filan... geçen birini gördüm kadıköy’de, gaydi sanırım; kollarıyla bana bi’ işaretler yapıyordu. "r" harflerini seçebiliyor musunuz: ne kadar özen gösteriyorum türkçeye!? erken gelen bahar havası kötü etki bırakıyor insan üzerinde be. iyice piştiğini anlamak için, çatalı batırın taşağa (taşak tektir, çiftine taşaklar denir). batıyorsa, tamam, alın sudan ve zaten kızarmış olan tereyağlı tencere ya da tavaya (taşaklar büyükse, direkt kazana) bırakın usulca onları. onlar kendi kendilerine pişerler orada. ellerken tahrik olmayın, nimet onlar, ayıp! hafifçe pembeleşince, daha önceden hıyar dilimleriyle süslediğiniz tabağa, güzel bir görüntü vermek için hafif tuz serpin ve ...

afiyet olsun.

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol