pırasa

eğer yemeğin yanında yersen derin ağız kokusu yapar.

nur içinde yatsın, babaannem çok güzel kaşinga böreği yapardı.

genelde insanların "ıyyy, hiç sevmem" dedikleri sebzedir. zavallı sebze, güzelim sebzeye "ıyy" diyorlar.

bol miktarda c, k ve b vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot ve demir içeren pırasa besin değeri yüksek bir gıdadır oysa..

vücuda kuvvet verir. kan yapar ve kansızlığa iyi gelir. sindirim sistemi için çok yararlıdır. sindirimi kolaylaştırır. sinirleri kuvvetlendirir. böbrekleri, bağırsakları ve mideyi çalıştırır ve güçlendirir. böbrek kumlarını ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. vücudu ve kanı temizler. astım, romatizma, egzama ve damar sertliğine karşı faydalıdır.

böreği iğrenç olan sebze. bugün yemekhane böreği çıktı. akşam eve geldim annem yemeğini yapmış. yeminle şu an yemeği yerken bu başlığı gördüm. noluyoruz lan?

böreğin içinde de çok güzel lezzet veren bir sebzedir.

dümdüz şekil almayan saçlara da denir de yenir de demek istiyorum ama hiç iştah açıcı değildir.

adam dövmek için kullanılabilir.

arnavutların en bir sevdiği sebzedir. hatta bazen çok doymuş kişilere yemesi için ısrar edildiğinde "po pırasa olsa istemem" derler.

(bkz: zeytinyagli pirasa)

üç gündür düşünüyorum, hala daha neden yememiz gerektiğini bulabilmiş değilim.

(bkz: yarasa)

uzun bir sebzedir.

yeşil bir sebzedir.

sefil yurt hayatı süren bünyenin ıspanak, semizotu ve enginarla birlikte bulduğunda neredeyse sevinçten çığlık atmasını sağlayan kutsal ot dörtlüsünün bir parçasıdır. eve gideceğiniz zamanlarda sana ne pişireyim diye soran anneye verilen banko cevaptır. salçalısı, terbiyelisi, pirinçlisi pirinçsizi her türlüsü mevcuttur.

pişmemiş hali ile oldukca sevimli olabilen, nasıl desem böyle bi koltuğa sen oturacaksın diğer koltuğa pırasayı oturtacaksın, ya da dik bi konumda bırakacaksın akabinde başlayacaksın muhabbete. sen anlatacaksın o gülecek o gülerken ona bakıp sen de güleceksin. öylesi sevimli bir sebzedir. lakin olay pişme sürecine girdiği zaman işin rengi olabildiğince değişmektedir, sevimsiz bir hal almaktadır. ortamdan kaçıp uzaklaşılasıdır bu anlarda.

öğrenci dostu sebzedir. hazırlanması çok kolay ve fiyatıda ucuzdur. "hayatta ağzıma sürmem" diye övünen bendenizi bile açlık ve sefaletin pençelerinden kurtararak, okul hayatımı tok karnına tamamlattırmış ulu bitkidir.

yapılışı: soğan gibi yıka, soy sonra dilimle, at tencereye pişir ve afiyetle ye.

a-anne
ç-çocuk


ç-tum dunyada bu kadar ac insan varken ben bu pırasaları gonul rahatlıgıyla yıyemem annecim

a-kofteleri bitirmi$sin?

ç-kuresel ısınmasın diye yedim onları..

a-bitecek o pırasa!!

ç-gercekten cesedimi cignemeniz gerekiyor.

gibi dialoglara neden olsa da eninde sonunda yiyeceksinizdir.

gecenin köründe sucuklu yumurtadan nasıl dönüp dolaşıp çağrışarak canımın çektiği,böyle terbiyeli,zeytinyağlı ve bol limonlusu nasıl makbul olur dediğim leziz ötesi yemek.

( allium porrum )zambakgiller familyasından; sebzelik bir bitkidir. soğanı uzun ve göbeklidir. yazın ürün almak için ilk baharda veya güz aylarında; kış mevsiminde ürün almak için ise yaz aylarında ekilir. yurdumuzda kamış pırasası ve kara pırasa denilen çeşidi çok yetiştirilir.

kullanıldığı yerler:
idrar söktürür. şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. iştahsızlığı giderir. mide rahatsızlıklarına iyi gelir. romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır. böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur. suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. sinirleri kuvvetlendirir. kabızlığı giderir. basur memeleri için faydalıdır. arı sokmasında da kullanılır.

(bkz: picasa)