sote

argoda kuytu anlamina gelir...
bir diger anlamida, yemek yapmakta kulanilacak malzemelerin -et, sogan vb- kucuk parcalar halinde kiyilmasidir... bu isleme sotelemek denir...
birde yemek olarak, genelde parmak ucu ebatlarinda sotelenmis etlerle -zevke ve keyfe gorer tavuk, kuzu, dana...- bol garniturlu, yagina binmis yemeklere denir... kivaminda aci olani makbuldur... biraz daha iri kesim et yemeklerinede gulas denir... genelde soteye nazaran daha aci olur...

soteye yatmak olarak kullanilir genelde..herkesi dumura ugratacak olan birseyi yapmadan once saklamak ve saklanmaktir.iskambilde en saglam kagidi soteye yatirmak o kagidi en son herkesi dumura ugratmak icin atmayi beklemektir..bunun disinda uzun sure ortalarda gorunmeyen biriside soteye yatip cikis anini beklemektedir..

küçük küçük doğranmış et, ciğer, böbrek vb. şeyler yağda hafifçe kavrulduktan sonra su, domates, biber vb. katılarak yapılan yemek.

sosyal tesisler in kısaltması

(bkz: mantarlı et sote)