malzemeler
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı limon tuzu
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
yapilişi
bir tavada sıvı yağı kızdıralım. diğer tarafta bütün malzemeyi bir kasede karıştırıp tavadaki sıvı yağa ekleyelim. malzeme muhallebi kıvamına gelinceye kadar önce kısık ateşte daha sonra biraz daha harlı ateşte pişirelim.
malzemeler
6 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı toz hardal
yapilişi
sirke ve zeytinyağı hariç, diğer malzemeyi çukur bir kaba koyup, 1 yumurtayı çırpma teliyle iyice çırpın.
sonra sirke ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra bir şişeye doldurun. istediğiniz zaman iyice çalkalayıp kullanın.
makarna salatalarında kullanabilirsiniz.
6 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı toz hardal
yapilişi
sirke ve zeytinyağı hariç, diğer malzemeyi çukur bir kaba koyup, 1 yumurtayı çırpma teliyle iyice çırpın.
sonra sirke ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra bir şişeye doldurun. istediğiniz zaman iyice çalkalayıp kullanın.
makarna salatalarında kullanabilirsiniz.
malzemeler
1.5 su bardağı mayonez (200 gr)
2 çorba kaşığı ketçap (100 gr)
1 fincan su (50 gr)
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 kahve kaşığı çok ince kıyılmış yeşil zeytin
salatalık turşusu
yapilişi
malzemenin hepsini iyice karıştırıp küçük bir kaba koyun. istediğiniz zaman karıştırarak, küçük bir kepçe ile dökerek servis yapın.
1.5 su bardağı mayonez (200 gr)
2 çorba kaşığı ketçap (100 gr)
1 fincan su (50 gr)
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 kahve kaşığı çok ince kıyılmış yeşil zeytin
salatalık turşusu
yapilişi
malzemenin hepsini iyice karıştırıp küçük bir kaba koyun. istediğiniz zaman karıştırarak, küçük bir kepçe ile dökerek servis yapın.
malzemeler
3 adet iri kornişon turşu
1 adet acı biber turşusu (tohumlar ayıklanmış)
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 adet taze yeşil soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limonun suyu
yapilişi
tüm malzemeleri mikserde çekerek püre haline getirin ve tabaga yayin.
3 adet iri kornişon turşu
1 adet acı biber turşusu (tohumlar ayıklanmış)
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 adet taze yeşil soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limonun suyu
yapilişi
tüm malzemeleri mikserde çekerek püre haline getirin ve tabaga yayin.
malzemeler
1 su bardağı beyaz şarap
1 çorba kaşığı sirke
1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
1 kahve kaşığı kekik
1/4 defne yaprağı
1 kahve kaşığı karabiber
1 1/4 su bardağı ispanyol sosu
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
yapilişi
klasik bir fransız sosu olan şeytan sosu, genellikle ızgara piliç yada etli makarnalar ile servis edilir.
şarap, sirke, arpacık soğanı, kekik, defne yaprağı ve karabiberi orta boy bir tencereye koyunuz. karışımı orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra, ateşi biraz kısıp 15 dakika daha, sos 1/3’ünü çekene kadar kaynatmaya devam ediniz. ispanyol sosunu ekleyip, ağır ateşte 5 dakika daha pişiriniz.
tencereyi ateşten alıp, karışımı temiz bir tülbentten süzerek (tülbentle kalın posayı atınız) ısıtılmış bir sos kabına boşaltınız. kırmızıbiberi ve maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servise hazırdır.
1 su bardağı beyaz şarap
1 çorba kaşığı sirke
1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
1 kahve kaşığı kekik
1/4 defne yaprağı
1 kahve kaşığı karabiber
1 1/4 su bardağı ispanyol sosu
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
yapilişi
klasik bir fransız sosu olan şeytan sosu, genellikle ızgara piliç yada etli makarnalar ile servis edilir.
şarap, sirke, arpacık soğanı, kekik, defne yaprağı ve karabiberi orta boy bir tencereye koyunuz. karışımı orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra, ateşi biraz kısıp 15 dakika daha, sos 1/3’ünü çekene kadar kaynatmaya devam ediniz. ispanyol sosunu ekleyip, ağır ateşte 5 dakika daha pişiriniz.
tencereyi ateşten alıp, karışımı temiz bir tülbentten süzerek (tülbentle kalın posayı atınız) ısıtılmış bir sos kabına boşaltınız. kırmızıbiberi ve maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servise hazırdır.
dömiglas diye yazilan bir sostur.
malzemeler
2 kg dana kemiği
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı salça
2 soğan
2 havuç
kekik
yapilişi
kemikleri bir tepsi içinde, sıcak fırında 20 dakika civarında kızartın. diğer yanda, havucu gelişigüzel doğrayın. soğanları, kabukları ile beraber yandan ve ortadan ikiye kesin ve bir tavada kesik tarafları siyahlaşana kadar yakın.
büyükçe bir tencerede sıvı yağla havucu, maydanozu, kereviz dalını, kekiği, defne yaprağını, bir diş sarmısağı üç dakika kavurun ve domates salçası ilave edip iki dakika daha karıştırın. kızarmış kemikleri ve soğanı tencereye ekledikten sonra üzerine 5 litre (25 su bardağı) su ekleyin. bir taşım kaynatıp köpüğünü alın. hafif ateşte ve kaynama noktasında üç-dört saat dana fond’u pişirin (tencerece 2 litre civarında dana fond kalmalı). kemikler kaynarken su çok azalırsa, biraz daha su ilave edebilirsiniz. piştikten sonra, biraz soğutarak ince bir süzgeçten geçirin.
süzülmüş dana fond’u bir tencereye koyun. ocakta bir taşım kaynatın ve köpüğünü alın ve ocağın altını kısın. yavaş yavaş kaynatarak yarı yarıya çekene kadar pişirin (2 litre sos 1 litreye iner) ve soğutup dolapta saklayın.
malzemeler
2 kg dana kemiği
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı salça
2 soğan
2 havuç
kekik
yapilişi
kemikleri bir tepsi içinde, sıcak fırında 20 dakika civarında kızartın. diğer yanda, havucu gelişigüzel doğrayın. soğanları, kabukları ile beraber yandan ve ortadan ikiye kesin ve bir tavada kesik tarafları siyahlaşana kadar yakın.
büyükçe bir tencerede sıvı yağla havucu, maydanozu, kereviz dalını, kekiği, defne yaprağını, bir diş sarmısağı üç dakika kavurun ve domates salçası ilave edip iki dakika daha karıştırın. kızarmış kemikleri ve soğanı tencereye ekledikten sonra üzerine 5 litre (25 su bardağı) su ekleyin. bir taşım kaynatıp köpüğünü alın. hafif ateşte ve kaynama noktasında üç-dört saat dana fond’u pişirin (tencerece 2 litre civarında dana fond kalmalı). kemikler kaynarken su çok azalırsa, biraz daha su ilave edebilirsiniz. piştikten sonra, biraz soğutarak ince bir süzgeçten geçirin.
süzülmüş dana fond’u bir tencereye koyun. ocakta bir taşım kaynatın ve köpüğünü alın ve ocağın altını kısın. yavaş yavaş kaynatarak yarı yarıya çekene kadar pişirin (2 litre sos 1 litreye iner) ve soğutup dolapta saklayın.
malzemeler
3 su bardağı dömiglas sos
1 çay kaşığı tane biber
1 çay bardağı beyaz şarap
1 çay bardağı sirke
2 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan
8 kornişon
tuz, karabiber
1 demet maydanoz
yapilişi
soğanı incecik doğrayın, tane biber ezip bir tencerede soğana ilave edin. üzerine beyaz şarapla sirke dökerek ateşe koyun. hafif hafif kaynatarak tencerenin dibinde çok az sıvı kalana kadar çektirin ve dömiglas sosu ilave edip beş dakika hafif kaynatın.
süzgeçten geçirin ve bir telle karıştırarak tereyağını sosa yedirin. maydanozu temizledikten sonra incecik kıyıp sosa ilave edin. kornişonu incecik doğradıktan sonra sosa katın ve tuzla biberini kontrol edip servise hazır edin.
3 su bardağı dömiglas sos
1 çay kaşığı tane biber
1 çay bardağı beyaz şarap
1 çay bardağı sirke
2 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan
8 kornişon
tuz, karabiber
1 demet maydanoz
yapilişi
soğanı incecik doğrayın, tane biber ezip bir tencerede soğana ilave edin. üzerine beyaz şarapla sirke dökerek ateşe koyun. hafif hafif kaynatarak tencerenin dibinde çok az sıvı kalana kadar çektirin ve dömiglas sosu ilave edip beş dakika hafif kaynatın.
süzgeçten geçirin ve bir telle karıştırarak tereyağını sosa yedirin. maydanozu temizledikten sonra incecik kıyıp sosa ilave edin. kornişonu incecik doğradıktan sonra sosa katın ve tuzla biberini kontrol edip servise hazır edin.
malzemeler
7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
¼ beyaz elma
1/6 küçük kereviz
1 ½ kahve fincanı un
½ tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı ketçap
2 kahve fincanı beyaz şarap
4 su bardağı su
½ su bardağı süt
¼ tatlı kaşığı tuz
yapilişi
yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun. kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun. beyaz şarap ve tuzu ilave edin. sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun.
suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin. üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın. sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin. zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün.
7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
¼ beyaz elma
1/6 küçük kereviz
1 ½ kahve fincanı un
½ tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı ketçap
2 kahve fincanı beyaz şarap
4 su bardağı su
½ su bardağı süt
¼ tatlı kaşığı tuz
yapilişi
yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun. kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun. beyaz şarap ve tuzu ilave edin. sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun.
suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin. üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın. sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin. zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün.
malzemeler
250 gr. çemen tozu
100 gr. sarımsak
80 gr. karışık baharat
karabiber
kimyon
yenibahar
tarçın
kırmızıbiber
yapilişi
bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su dökün ve iyice karıştırın. bu karışımı bir gün kenarda dinlendirin.
ertesi gün kaptaki suyun fazlasını alın ve içine dövülmüş sarımsak ve karışık baharatları ilave edin. çemen sosu hazırlanmıştır.
bu sos anadolunun bazı yörelerinde kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda da yenilir.
250 gr. çemen tozu
100 gr. sarımsak
80 gr. karışık baharat
karabiber
kimyon
yenibahar
tarçın
kırmızıbiber
yapilişi
bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su dökün ve iyice karıştırın. bu karışımı bir gün kenarda dinlendirin.
ertesi gün kaptaki suyun fazlasını alın ve içine dövülmüş sarımsak ve karışık baharatları ilave edin. çemen sosu hazırlanmıştır.
bu sos anadolunun bazı yörelerinde kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda da yenilir.
malzemeler
300gr kuzu eti (ufak kuşbaşı şeklinde)
25 gr. tereyağ
25 gr. zeytinyağ
25 gr. sirke
250 gr. domates salçası
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 diş beyaz biber (cayenne biberi)
bol sarımsak
tuz, karabiber, köfte ilacı, kekik
yapilişi
eti polifron tavada az su ekleyerek kavurup yarı pişmiş hale getirin.
tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra kısık ateşte sosu kaynamaya bırakın.
beş on dakika kaynadıktan sonra sosa eti ilave edin. üç dört dakka daha pişirip soğumaya bırakın.
300gr kuzu eti (ufak kuşbaşı şeklinde)
25 gr. tereyağ
25 gr. zeytinyağ
25 gr. sirke
250 gr. domates salçası
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 diş beyaz biber (cayenne biberi)
bol sarımsak
tuz, karabiber, köfte ilacı, kekik
yapilişi
eti polifron tavada az su ekleyerek kavurup yarı pişmiş hale getirin.
tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra kısık ateşte sosu kaynamaya bırakın.
beş on dakika kaynadıktan sonra sosa eti ilave edin. üç dört dakka daha pişirip soğumaya bırakın.
malzemeler
900 ml. beşamel sos
3-4 çorba kaşığı ançuez ezmesi
50 gr. yağ
100 ml. krema
taze çekilmiş karabiber
toz kırmızıbiber
tuz
yapilişi
sıcak beşamel sosa ançuez ezmesini ekleyip karıştırın. yağı ve kremayı ilave edip, karıştırın. tuz ve karabiberini kontrol edin. biraz toz kırmızıbiber katarak sosu tamamlayın. ince bir süzgeçten geçirip süzün.
900 ml. beşamel sos
3-4 çorba kaşığı ançuez ezmesi
50 gr. yağ
100 ml. krema
taze çekilmiş karabiber
toz kırmızıbiber
tuz
yapilişi
sıcak beşamel sosa ançuez ezmesini ekleyip karıştırın. yağı ve kremayı ilave edip, karıştırın. tuz ve karabiberini kontrol edin. biraz toz kırmızıbiber katarak sosu tamamlayın. ince bir süzgeçten geçirip süzün.
malzemeler
4 adet domates
100gr küçük küçük kesilmiş yeşil biber
100gr küçük küçük kesilmiş kuru soğan
50gr ince kıyılmış maydanoz
50gr pişirilmiş küçük küçük kesilmiş mantar
kekik
yapilişi
tüm malzemeleri mikserden geçirip, buzdolabında beklemeye bırakın. servis yaparken spagettinizin üstüne önce bu sosu sonra da parmesan peynirini koyunuz.
4 adet domates
100gr küçük küçük kesilmiş yeşil biber
100gr küçük küçük kesilmiş kuru soğan
50gr ince kıyılmış maydanoz
50gr pişirilmiş küçük küçük kesilmiş mantar
kekik
yapilişi
tüm malzemeleri mikserden geçirip, buzdolabında beklemeye bırakın. servis yaparken spagettinizin üstüne önce bu sosu sonra da parmesan peynirini koyunuz.
malzemeler
30 gr unu
50 gr tereyağı
250 ml et suyu
100 gr küçük doğranmış biber
50 gr küçük doğranmış mantar,
100 gr küçük doğranmış soğan.
150 gr küçük doğranmış dana jambon
10 tane çekilmemiş tüm karabiber
tuz.
yapilişi
gravy için 30 gr unu 50 gr yağda(tereyağı veya margarin) kavurun, 250 ml et suyu ile yavaş yavaş ekleyip çırparak sulandırın, istediğiniz kıvam olunca daha fazla et suyu eklemeyin.
bunun içine biber, mantar soğan ve jambonu karabiberi, tuzu ilave edin.
karışımı eklediklerimizde pişene kadar sosu karıştırarak pişirmeye devam edin.
katılaştığında et suyu ilave etmeyi unutmayın.
30 gr unu
50 gr tereyağı
250 ml et suyu
100 gr küçük doğranmış biber
50 gr küçük doğranmış mantar,
100 gr küçük doğranmış soğan.
150 gr küçük doğranmış dana jambon
10 tane çekilmemiş tüm karabiber
tuz.
yapilişi
gravy için 30 gr unu 50 gr yağda(tereyağı veya margarin) kavurun, 250 ml et suyu ile yavaş yavaş ekleyip çırparak sulandırın, istediğiniz kıvam olunca daha fazla et suyu eklemeyin.
bunun içine biber, mantar soğan ve jambonu karabiberi, tuzu ilave edin.
karışımı eklediklerimizde pişene kadar sosu karıştırarak pişirmeye devam edin.
katılaştığında et suyu ilave etmeyi unutmayın.
yapmasi zor bir sostur zira malzemeler her an elinizin altinda bulunamamaktadir.
malzemeler
çekilmiş hardal tohumu
çekilmiş baharlı tere tohumu
çekilmiş dereotu tohumu
tarhunlu elma sirkesi
saf zeytinyağı
yapilişi
tüm malzemelerden birer çaybardağı alınarak birgüzel karıştırılır. buz dolabında kavanozda saklayabilirsiniz.
bu sos, makarna soslarına ilave tatlandırıcı olarak kullanılır. tek başına ancak et köftesi, pirzola türü yemeklerde kullanılabilir.
malzemeler
çekilmiş hardal tohumu
çekilmiş baharlı tere tohumu
çekilmiş dereotu tohumu
tarhunlu elma sirkesi
saf zeytinyağı
yapilişi
tüm malzemelerden birer çaybardağı alınarak birgüzel karıştırılır. buz dolabında kavanozda saklayabilirsiniz.
bu sos, makarna soslarına ilave tatlandırıcı olarak kullanılır. tek başına ancak et köftesi, pirzola türü yemeklerde kullanılabilir.
malzemeler
3 kaşık zeytinyağı
1/2kg domates rendesi (çekirdeksiz)
1 kaşık domates salçası
1 soğan ince kıyılmış
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
5-6 adet sivri biber turşusu, ince kıyılmış
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kişniş
bir avuç maydanoz (sapsız)
yapilişi
küçük bir sos tenceresinde zeytin yağını kızdırdıktan sonra tüm malzemeyi ekleyip 10 dakika pişirin. pişerken çok katılaştığını düşünürseniz biraz domates salçası eritilmiş sıcak su ilave edin.
2 saat dinlendirip soğumaya bırakın. servis ederken sosu ısıtmadan sıcak makarnanın üzerine koyarak servis edin.
3 kaşık zeytinyağı
1/2kg domates rendesi (çekirdeksiz)
1 kaşık domates salçası
1 soğan ince kıyılmış
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
5-6 adet sivri biber turşusu, ince kıyılmış
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kişniş
bir avuç maydanoz (sapsız)
yapilişi
küçük bir sos tenceresinde zeytin yağını kızdırdıktan sonra tüm malzemeyi ekleyip 10 dakika pişirin. pişerken çok katılaştığını düşünürseniz biraz domates salçası eritilmiş sıcak su ilave edin.
2 saat dinlendirip soğumaya bırakın. servis ederken sosu ısıtmadan sıcak makarnanın üzerine koyarak servis edin.
malzemeler
7-8 sap dereotu
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı un
yarım bardak süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
tuz.
yapilişi
ince kıyılan dereotu yağda birazcık kavrulur, unu ilâve ettikten sonra kavrulmaya devam edilir.
unun yağı emdikten sonra süt, şeker, tuz ve yoğurt ilâve edilir. sürekli karıştırarak sos kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
7-8 sap dereotu
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı un
yarım bardak süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
tuz.
yapilişi
ince kıyılan dereotu yağda birazcık kavrulur, unu ilâve ettikten sonra kavrulmaya devam edilir.
unun yağı emdikten sonra süt, şeker, tuz ve yoğurt ilâve edilir. sürekli karıştırarak sos kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
malzemeler
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın. çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydanozu ekleyin.
1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın. çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydanozu ekleyin.
1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.
malzemeler
1 kahve fincanı sirke 2 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker ½ tatlı kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
yapilişi
bir kapta tüm malzemeyi karıştırın
1 kahve fincanı sirke 2 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker ½ tatlı kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
yapilişi
bir kapta tüm malzemeyi karıştırın
biz meksikali miyiz lan bunu yiyecez demeyin aci sevenler icin harika bir sos istediginiz kadar aciso koyabilmekte ozgursunuz.
malzemeler
kırmızı paprika biber
tuz
yeşil biber
mexican fasulye
havuç
kuru soğan
konserve mantar
domates sos
az sıvı yağ
luicina(acısos)
yapilişi
sebzelerimizi küp küp doğrarız ve tenceremizin içine koyarız.
üzerine az sıvı yağımızı ekleyip yaklaşık 2 d.k
soteleriz.
daha sonra domates suyunu , luicina (acı sos) ve tuzunu da verdikten sonra kaynamaya bırakırız. kaynayıp kendini (az) çektikten sonra soğutmaya bırakırız. en son içine zaten pişmiş konserver halinde olan mexican fasulyeyide ilave ederiz.
malzemeler
kırmızı paprika biber
tuz
yeşil biber
mexican fasulye
havuç
kuru soğan
konserve mantar
domates sos
az sıvı yağ
luicina(acısos)
yapilişi
sebzelerimizi küp küp doğrarız ve tenceremizin içine koyarız.
üzerine az sıvı yağımızı ekleyip yaklaşık 2 d.k
soteleriz.
daha sonra domates suyunu , luicina (acı sos) ve tuzunu da verdikten sonra kaynamaya bırakırız. kaynayıp kendini (az) çektikten sonra soğutmaya bırakırız. en son içine zaten pişmiş konserver halinde olan mexican fasulyeyide ilave ederiz.
malzemeler
5 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
yapilişi
tüm malzemeleri bi kasede çatal ile iyice karştırın. mutfak robotu ile yapmayın biber salçasının içindeki biber tohumlarını da çekmiş oluyorsunuz iğrenç oluyor.
5 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
yapilişi
tüm malzemeleri bi kasede çatal ile iyice karştırın. mutfak robotu ile yapmayın biber salçasının içindeki biber tohumlarını da çekmiş oluyorsunuz iğrenç oluyor.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?