temizlenen kabaklar rendelenir ve az zeytinyağı ile yumuşayana kadar kavrulur. soğuduktan sonra sarımsak ve tuz ilave edilmiş süzme yoğurt ile karıştırılır. yoğurda arzuya göre çok az tahin de ilave edilebilir ki bence çok yakışır. yoğurdun rengini bozmaması için üstüne dövülmüş ceviz en son serpilir. damak zevkinize göre dereotu ve nane de kıyılabilir üstüne ceviz yerine. meze olarak tüketilir.
kabak
eskilerin bal kabağını olgunlaşmadan içini temizleyerek kurutarak tas ya da büyük kaşık yerine kullandıkları bitki.
hıyargillerden olanı da vardır tuzlu sofra kültüründe kullanılan. kabak dolması, kabak kızartması yapılır.
hıyargillerden olanı da vardır tuzlu sofra kültüründe kullanılan. kabak dolması, kabak kızartması yapılır.
hz. muhammet(sav)’in en sevdiği sebzelerden biridir.
(bkz: bal kabağı)
15 dakikada harika bir yemek hazirlayabilirsiniz bu güzel sebzeyle. şöyle ki:
kabakları soyup, küp küp doğrayın. tabi önce yıkamak lazım kabakları. sonra 1 adet soğanı ince yemeklik şekilde dograyın ve tencereye bol miktarda sıvıyag ilave edin. ardından soğanları pembeleşene kadar kavurun ve arzuya edeceğiniz miktarda domates salçası ekleyin. salça ile soğanlar özdeşleştikten sonra kabakları da ekleyip kariştirmaya devam edin. eger biraz sulu olmasını isterseniz azcık su ilave edebilirsiniz. pişmeye yakın tuz ve kırmızı biber ekleyin. e tabi kabak dereotusuz olmaz, ocaktan almanıza az kala varsa kurutulmuş dereotu ekleyin. daha sonra yanında yogurt ile servis edin.
(bkz: afiyet olsun)
kabakları soyup, küp küp doğrayın. tabi önce yıkamak lazım kabakları. sonra 1 adet soğanı ince yemeklik şekilde dograyın ve tencereye bol miktarda sıvıyag ilave edin. ardından soğanları pembeleşene kadar kavurun ve arzuya edeceğiniz miktarda domates salçası ekleyin. salça ile soğanlar özdeşleştikten sonra kabakları da ekleyip kariştirmaya devam edin. eger biraz sulu olmasını isterseniz azcık su ilave edebilirsiniz. pişmeye yakın tuz ve kırmızı biber ekleyin. e tabi kabak dereotusuz olmaz, ocaktan almanıza az kala varsa kurutulmuş dereotu ekleyin. daha sonra yanında yogurt ile servis edin.
(bkz: afiyet olsun)
nerde, ne zaman hangi koşulda yersen ye tadının değişmediği hatta tadı bile olmayan gıcık sebze.
tatlısıda yapılan, bazı deyimler içinde kullanılan (kabak tadı vermek), cennet bitkisi olarak bilinen, yeşil bitki.
kabak, bir çok insanın kişilik özelliğidir. kabaklık yapan insanlara siz de kabaklık yapın. elinizi korkak alıştırmayın.
eskiden içini oyar,temizler kapağını sıkıca kapatıp bir delik açar ve içine esrarlı kabak içi(bildiğin esrarı iç edip)hazırlar ve bir kamışla çekip arşa ererlermiş.
kemanesi yapılan su bitkisi
oyunu vardir. kizartmasi vardir dolmasi vardir. heryonden yararli bi sebze olsa gerek
( cucurbita ) :kabakgiller familyasından, meyvası sebze olarak kullanılan, otsu bir bitki cinsidir. kökü saçak şeklindedir. gövdesi sürüngen, köşeli, ince ve çok uzundur. üzerinde sert ve kısa tüyler bulunur. yaprakları büyük, kaba, tüylü; çiçekleri sarıdır. meyvesi, etli ve suludur. içinde kabak çekirdeği denilen pek çok tohum vardır.
kullanıldığı yerler:
idrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. prostattan doğan şikayetleri giderir. mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. basuru olanlar için faydalıdır. yüksek tansiyonu düşürür. göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.
kullanıldığı yerler:
idrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. prostattan doğan şikayetleri giderir. mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. basuru olanlar için faydalıdır. yüksek tansiyonu düşürür. göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.
(bkz: mucver)
sebnem ferah sevenler bulusmasi’nda oynanmasini siddetle tavsiye ettigim oyun.
oyunun arcadesini artirmak isteyen kabak kalkti yatti sabak diyerek de oynayabilir.
cok kisiyle eglenceli olabilecek bi oyun.herkes kendine bir ayi belirler sirasiyla ve de 1. kabak baslar soylemeye:
-tarlaya ektim bictim 5 kabak oldu
- 5 kabak olmaz
- kac kabak olur?
- 7 kabak olur
- 7 kabak olmaz
- kac kabak olur?
seklinde devam eden, sona kalan 2 kisinin eglenceyi doruklara tasidigi oyun.
-tarlaya ektim bictim 5 kabak oldu
- 5 kabak olmaz
- kac kabak olur?
- 7 kabak olur
- 7 kabak olmaz
- kac kabak olur?
seklinde devam eden, sona kalan 2 kisinin eglenceyi doruklara tasidigi oyun.
dusuk sodyum ve yag icermesi,potasyum ve lif bakimindan zengin kabakgil ailesinin uyesi.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?