jersey sütü

jersey irki sigirlardan elde edilen süt. hem lezzet hem de kalite anlaminda en leziz süt oldugu soylenir. bu süt icin su sekilde yorumlar mevcut;

"jersey ırkının en önemli özelliği sütünün kalitesidir. sütteki kuru madde ve yağ oranı en yüksek olan ırktır. diğer ırklara göre peynir randımanı, peynir türlerine göre değişmekle birlikte %30 daha fazladır. tereyağının kalitesi ve damak tadı en üstün ırktır.

süt bileşiminde %3,4 protein ve %5-7 yağ bulunmakta iken, bu oranlar kombine ırk olan holstein sütünde %2,9 protein ve % 3-3,5 yağ bulunmaktadır.

süt kalitesinden dolayı dünya genelinde en yaygın ikinci sığır büyüklüğü populasyona sahiptir."

jersey sütünün nerede satildigini bile buldum size.

http://www.sihirliciftlik.com/Gunluk-Dogal-Sut,PR-9.html

yemin ederim lezzeti mukemmel. bundan yogurt falan da yapiyorlarmis ve cok guzel oluyormus ama ben denemedim lakin iki uc kere icme firsatim oldu, bayildim. pınar sütmüs mis sütmüş hepsi fasa fiso. viva jersey!