fındık

aganigi naganigi icin birebir olan bitki turu. enerji de verir bol bol.

karadeniz’de yetisen en omemli tarim urunlerinden biri.

(bkz: dunya kadar malin olacagina findik kadar amin olsun)

en cok karedeniz bolgesinde yetistirilen bir cesit endustri bitkisi.
(bkz: findik yagi)

(bkz: aganigi naganigi)

turkiye’nin ihracatinda dunya lideri oldugu urun,doganin bizlere armagani.

en cok findik, giresunda uretilir, en kaliteli findiksa orduda yetisir. karadeniz halkinin baslica gecim kaynaklarindan biridir.findik toplanir.findigi genelde yazlik isciler (amele denir bu insanlara) toplarlar. toplandiktan sonra kurumasi icin harman dedigimiz genis tarlalara serilir findiklar.sonra patos dedigimiz makineler gelir ve findigi ayirir kabugundan. findiklar brandalar uzerine tekrar serilir ve evdeki hanimlar tarafindan , delik findiklar ayrilir.daha sonra cuvallanarak tefeciye goturulur.ve butun calismanin emegi genelde amelelere verilir.en sonunda eger il disindaysaniz donus parasi kalir size.

yapraklari kaynatilip icildiginde kani temizleyen bitki.

(bkz: findik borsasi)

son zamanlarda televizyon kanallarında bolca gösterilen reklamı görünce fındığın nasıl bir şey olduğunu daha da iyi hatırladım.ne zorlukla engebeli arazilerden toplanıp,kurutulup ne zorluklarla satıldığını ve son birkaç yıldır da emeğinin karşılığını alamayan üreticinin ne zorluklar yaşadığı aklıma düştü.üzüldüm.fındık karadeniz insanın geleciğidir.ama görüyoruz ki bir aganigi aganigi diyip geçiştiriyorlar.bu nasıl bir ürün reklamıdır.hani fındık,toplanıldığı yer,nasıl harmanlanıp makinelere verildiği ve nasıl çuvallara konulup kooperatiflere götürüldüğü anlar.nasıl randıman alındığı,kalitesinin nasıl hesaplandığı.birkaç kişiye ne paralar veriyorlar ki şaklabanlıktan başka bir şey değil.oysa belgesel tadında birkaç bölümlük yukarıda bahsettiğim şeylerin gösterildiği bir reklam filmi yapılsaydı yaralara ilaç gelir hem de bir tarım ürünün nasıl olduğu daha iyi lanse edilirdi.

( corylus avellana ) :palamutgillerden; kuzey yarımküresinin ılık yerlerinde ve yurdumuzun en çok karadeniz bölgesinde yetişen ufak bir ağaçtır. meyvesi (fındık), sert bir kabuk içindedir. içeriğinde nişasta ve yağ vardır.

kullanıldığı yerler:
bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. vücuda kuvvet verir. nekahat devresinin çabuk geçmesini sağlar. hamilelere de faydalıdır. dövülmüş yenirse öksürüğü keser. varise faydalıdır. fındıkyağı, böbrek ağrılarını giderir. kum ve taşların düşürülmesinde yardımcı olur. bağırsak solucanlarını düşürür. sarada da faydalıdır. mideleri hasta olanlar, damar sertliği ve yüksek tansiyondan şikayet edenler, çok az yemelidirler.

son beş yılda yetiştirenlerin anasını ağlatan bitki.fakat bitkinin hiç suçu yoktur

sirnak in guclukonak ilcesine bagli beldesi.

(bkz: fındık ezmesi)

içerdiği yağ dolayısıyla fazlası kilo yapan kuru yemiş.

fıstıkla beraber yenildiginde tadından kaybeden bir üründür.,fındık olmaktan çıkar..adeta fıstıklı fındık olur,ki karışımların en fenasıdır bu..
fıstık için de aynı şey söz konusu tabi..

kırdıktan sonra hemen yemeye kalkı$tıgınızda ufak bir kabuk kıymıgı bile di$lerinizin ayarını bozabiliyormu$, ben bunu bugun ögrendim.

(bkz: fiskobirlik)

kabukları kırıp fırına verdiğinizde yakmamaya dikkat ediniz.