malzemeler
½ su bardağı soğuk et suyu
2 su bardağı kaynar et suyu
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı ince kıyılmış kapari
1 çorba kaşığı tereyağ
az tuz
yapilişi
küçük bir tencerede tuzu, unu ve soğuk et suyunu iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. sonra bir çırpma teli ile karıştırarak kaynar et suyunu yedirin. orta ateşte 5-6 dakika kaynatıp ateşten alın. bir süzgeçten süzdürün, tereyağ ile kapariyi karıştırın. servise hazırdır.
malzemeler
10 adet ezilmiş tane karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı sirke
2 çorba kaşığı su
4 yumurta sarısı
500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
¼ tatlı kaşığı tuz
½ limonun suyu
yapilişi
soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. ilk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin.
çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir. yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır.
sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin. ince süzgeçten geçirip kullanın.sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin. sos çok koyulaşmasın sonra kesilir. yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir. ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.
10 adet ezilmiş tane karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı sirke
2 çorba kaşığı su
4 yumurta sarısı
500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
¼ tatlı kaşığı tuz
½ limonun suyu
yapilişi
soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. ilk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin.
çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir. yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır.
sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin. ince süzgeçten geçirip kullanın.sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin. sos çok koyulaşmasın sonra kesilir. yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir. ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.
malzemeler
1 çorba kaşığı hardal tohumu
1 çorba kaşığı hardal
1 çay bardağı bira
1 çorba kaşığı sirke
1 adet soğan
3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
hardal tohumunu havanda dövün
derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp, yağı ilave edin.
1 çorba kaşığı hardal tohumu
1 çorba kaşığı hardal
1 çay bardağı bira
1 çorba kaşığı sirke
1 adet soğan
3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
hardal tohumunu havanda dövün
derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp, yağı ilave edin.
malzemeler
7 adet orta boy elma (golden)
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı beyaz şarap
1 çorba kaşığı tereyağ
yapilişi
bu sos tarifi 6 kişiliktir.
elmaları dörde bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. bir tencereye elmaları, şarabı koyun orta ateşte 5 dakiak kaynatıp şekeri ekleyin. 1-2 defa karıştırıp kapağını yine kapayın.
elmalar pişene kadar 15-20 dakika pişirin. elmanın içinde az miktarda su kalmalıdır. sonra bir süzgeçten yada püre makinasından geçirin. tereyağını hafif kızartın ve içine ekleyin
7 adet orta boy elma (golden)
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı beyaz şarap
1 çorba kaşığı tereyağ
yapilişi
bu sos tarifi 6 kişiliktir.
elmaları dörde bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. bir tencereye elmaları, şarabı koyun orta ateşte 5 dakiak kaynatıp şekeri ekleyin. 1-2 defa karıştırıp kapağını yine kapayın.
elmalar pişene kadar 15-20 dakika pişirin. elmanın içinde az miktarda su kalmalıdır. sonra bir süzgeçten yada püre makinasından geçirin. tereyağını hafif kızartın ve içine ekleyin
malzemeler
50 gr kurutulmuş domates
2 diş sarmısak (iyice ezilmiş)
1 demet taze yada kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı sirke
½ su bardağı zeytinyağı
yapilişi
kurutulmuş domatesleri kaynar sirkeli suda 5 dakika bekletin.
suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın. kekiği ilave edip iyice karıştırın.
50 gr kurutulmuş domates
2 diş sarmısak (iyice ezilmiş)
1 demet taze yada kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı sirke
½ su bardağı zeytinyağı
yapilişi
kurutulmuş domatesleri kaynar sirkeli suda 5 dakika bekletin.
suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın. kekiği ilave edip iyice karıştırın.
malzemeler
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
75 cl. burgunyon şarap
yapilişi
margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin. ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin.
küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün. varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz.
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
75 cl. burgunyon şarap
yapilişi
margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin. ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin.
küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün. varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz.
malzemeler
3 domates, 3 diş sarmisak, nane, kekik, tereyagi, tava
yapilişi
domatesler kabuklari ince bir bicimde soyularak rendelenir, sarmisaklar ezilir ve suyun icinde bekletilir,tavaya tereyagi koyularak eritildikten sonra tavanin icine bosaltilir, biraz su katilarak kisik ateste ocaga verilir, su cekene kadar pisirilir uzerine kekik nane ve tuz eklenir makarnayla karistirilarak bir guzel yenir...
3 domates, 3 diş sarmisak, nane, kekik, tereyagi, tava
yapilişi
domatesler kabuklari ince bir bicimde soyularak rendelenir, sarmisaklar ezilir ve suyun icinde bekletilir,tavaya tereyagi koyularak eritildikten sonra tavanin icine bosaltilir, biraz su katilarak kisik ateste ocaga verilir, su cekene kadar pisirilir uzerine kekik nane ve tuz eklenir makarnayla karistirilarak bir guzel yenir...
malzemeler
8 adet orta boy mantar
2 çarliston biber
3 kaşık süperfresh mısır
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber
mısır özü yağı
yapilişi
yağı tencereye koyun ve orta boy da doğranmış mantarları kavurun bu arada biberleri doğrayıp ekleyin.
küp doğranmış domatesleri ekleyip ortalama 4 dakika kadar pişmeye bırakın. salçayı tuzunu eleyip mısırları ilave edin. 2 dakika piştikten sonra sos hazır.
8 adet orta boy mantar
2 çarliston biber
3 kaşık süperfresh mısır
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber
mısır özü yağı
yapilişi
yağı tencereye koyun ve orta boy da doğranmış mantarları kavurun bu arada biberleri doğrayıp ekleyin.
küp doğranmış domatesleri ekleyip ortalama 4 dakika kadar pişmeye bırakın. salçayı tuzunu eleyip mısırları ilave edin. 2 dakika piştikten sonra sos hazır.
malzemeler
100 gram margarin
250 gram yağsız dana kıyması
20 gram rendelenmiş soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
400 gram rendelenmiş domates
4 adet ince dilimlenmiş çarliston biber
½ çorba kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
45 ml domates sosu
yapilişi
margarini bir tavada kızdırın. yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dk sürekli karıştırarak kavurun. domates ve çarliston biberleride katarak bir taşım kaynatın.
ateşi kısın, 15 dk daha pişirip, içine tuz, karabiber ve defne yaprağı ilave edin. önceden hazırlanan domates sosunu katın. kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. artık servise hazır...
100 gram margarin
250 gram yağsız dana kıyması
20 gram rendelenmiş soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
400 gram rendelenmiş domates
4 adet ince dilimlenmiş çarliston biber
½ çorba kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
45 ml domates sosu
yapilişi
margarini bir tavada kızdırın. yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dk sürekli karıştırarak kavurun. domates ve çarliston biberleride katarak bir taşım kaynatın.
ateşi kısın, 15 dk daha pişirip, içine tuz, karabiber ve defne yaprağı ilave edin. önceden hazırlanan domates sosunu katın. kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. artık servise hazır...
malzemeler
10 adet kurutulmuş domates
2 adet yeşil taze soğan
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
3 diş sarımsak (dövülmüş)
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yapilişi
kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin. tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
dövülmüş sarımsak ve kurutulmuş domatesi kızdırdığınız bu yağda 2 dakika kadar soteleyin. yeşil soğanı domates salçasını, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyin.
tekrar 2-3 dakika kadar kavurun. üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip, orta ısılı ateşte 10 dakika kadar sosu pişirin.
10 adet kurutulmuş domates
2 adet yeşil taze soğan
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
3 diş sarımsak (dövülmüş)
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yapilişi
kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin. tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
dövülmüş sarımsak ve kurutulmuş domatesi kızdırdığınız bu yağda 2 dakika kadar soteleyin. yeşil soğanı domates salçasını, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyin.
tekrar 2-3 dakika kadar kavurun. üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip, orta ısılı ateşte 10 dakika kadar sosu pişirin.
malzemeler
1 çorba kaşığı yağ
1 adet küçük soğan,piyaz kesilmiş
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 kilo dana salçası
25 gr. ince kıyılmış mantar
2 kahve fincanı mader şarabı
50 gr. tereyağı
yapilişi
küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediyoruz. bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave edelim. sonra dana salçasını ilave ederek, karıştırarak kaynatıp süzdürelim.
mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun içine ilave edelim. tereyağını da çiğ olarak ilave edip iyice karıştırmalıyız. ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanırız.
1 çorba kaşığı yağ
1 adet küçük soğan,piyaz kesilmiş
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 kilo dana salçası
25 gr. ince kıyılmış mantar
2 kahve fincanı mader şarabı
50 gr. tereyağı
yapilişi
küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediyoruz. bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave edelim. sonra dana salçasını ilave ederek, karıştırarak kaynatıp süzdürelim.
mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun içine ilave edelim. tereyağını da çiğ olarak ilave edip iyice karıştırmalıyız. ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanırız.
malzemeler
4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin
5 orta boy (750 gr) domates
2 baş orta boy(150 gr) soğan
4 bardak su(veya et suyu)
1 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
yeteri kadar tuz
yapilişi
ince ince doğranmış soğan, yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dakika kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur.
tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir. domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.
domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır. sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür. elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.
4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin
5 orta boy (750 gr) domates
2 baş orta boy(150 gr) soğan
4 bardak su(veya et suyu)
1 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
yeteri kadar tuz
yapilişi
ince ince doğranmış soğan, yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dakika kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur.
tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir. domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.
domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır. sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür. elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.
malzemeler
10 gr doğranmış soğan(1 çorba kaşığı)
6 adet dövülmüş tane karabiber
1 çay kaşığı tarhun veya 1/3 çay kaşığı kuru tarhun
1 çorba kaşığı tarhun ve sirke
3 yumurta sarısı
200 gr margarin
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
soğan, tane karabiber, tarhun ve sirkeyi bir tencereye koyun. hafif ateşte, yaklaşık 1 çorba kaşığı kalıncaya kadar çektirin. tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın.
karışım ılınınca, tenceredeki malzemeye yumurta sarılarını da katıp, benmaride telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak, koyulaşıp krema kıvamını alıncaya kadar pişirin.
tencereyi ateşten alıp, bir kenarda ılınmaya bırakın. eritilmiş ılık margarini bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar ilave edin.
sosu ince bir süzgeçten geçirin. içine kıyılmış tarhun yaprakları ve maydanozu katın.
10 gr doğranmış soğan(1 çorba kaşığı)
6 adet dövülmüş tane karabiber
1 çay kaşığı tarhun veya 1/3 çay kaşığı kuru tarhun
1 çorba kaşığı tarhun ve sirke
3 yumurta sarısı
200 gr margarin
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
yapilişi
soğan, tane karabiber, tarhun ve sirkeyi bir tencereye koyun. hafif ateşte, yaklaşık 1 çorba kaşığı kalıncaya kadar çektirin. tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın.
karışım ılınınca, tenceredeki malzemeye yumurta sarılarını da katıp, benmaride telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak, koyulaşıp krema kıvamını alıncaya kadar pişirin.
tencereyi ateşten alıp, bir kenarda ılınmaya bırakın. eritilmiş ılık margarini bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar ilave edin.
sosu ince bir süzgeçten geçirin. içine kıyılmış tarhun yaprakları ve maydanozu katın.
malzemeler
1 tatlı kaşığı yağ
1 adet küçük soğan, (çok ince kıyılmış)
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 litre dana salçası
50 gr. tereyağı
200 gr. mantar, (piyaz doğranmış)
yapilişi
küçük bir tencereye yağı koyup kızdırıp,içinde de soğanı ilave ediniz. bir kere karıştırdıktan sonra şarabı ilave ediniz ve tamamen çektiriniz.
dana salçasını ilave ediniz, karıştırarak kaynatıp 2 dakika daha kaynattıktan sonra küçük bir kaba süzdürünüz.
tereyağında mantarı iyice sote yapıp,sosun içine boşaltarak iyice karıştırınız. ağzı kapalı olarak sıcak benmaride muhafaza edip, arzu ettiğiniz zaman kullanınız.
1 tatlı kaşığı yağ
1 adet küçük soğan, (çok ince kıyılmış)
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 litre dana salçası
50 gr. tereyağı
200 gr. mantar, (piyaz doğranmış)
yapilişi
küçük bir tencereye yağı koyup kızdırıp,içinde de soğanı ilave ediniz. bir kere karıştırdıktan sonra şarabı ilave ediniz ve tamamen çektiriniz.
dana salçasını ilave ediniz, karıştırarak kaynatıp 2 dakika daha kaynattıktan sonra küçük bir kaba süzdürünüz.
tereyağında mantarı iyice sote yapıp,sosun içine boşaltarak iyice karıştırınız. ağzı kapalı olarak sıcak benmaride muhafaza edip, arzu ettiğiniz zaman kullanınız.
malzemeler
1kg sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
(malzemeler 1 litre sos içindir.)
yapilişi
biberleri iri olarak kıyın. yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
1kg sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
(malzemeler 1 litre sos içindir.)
yapilişi
biberleri iri olarak kıyın. yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
malzemeler
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz
yapilişi
yağı küçük bir tencerede eritin. unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz
yapilişi
yağı küçük bir tencerede eritin. unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.
malzemeler
1/2 su bardağı su
2 kutu tonbalığı
200-250 gr konserve mısır
2 dış sarmısak
3 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
tuz
karabiber
arzuya göre acı tozbiber
yapilişi
bir tencerede margarini eritin. soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kavurun, ton balığı ekleyin. ardindan salça, su ve mısırları ilave edin, beş dakika kadar pişirin.
1/2 su bardağı su
2 kutu tonbalığı
200-250 gr konserve mısır
2 dış sarmısak
3 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
tuz
karabiber
arzuya göre acı tozbiber
yapilişi
bir tencerede margarini eritin. soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kavurun, ton balığı ekleyin. ardindan salça, su ve mısırları ilave edin, beş dakika kadar pişirin.
malzemeler
150 gram dana jambonu
1 orta boy kavanoz konserve mantar
2 kutu sıvı kremşanti
yapilişi
dilimlenmiş jambonları 0.5 santimetre eninde ince şeritler halinde kesin. mantarları yeteri kadar suyla sertliklerini kaybedecek kadar haşlayın, sudan çıkarıp ince ince dilimleyin. büyük bir kapta jambonları, mantarları ve krem şantiyi karıştırın, yeterince tuz ekleyin. hazırlamış olduğunuz makarnanızla karıştırın ve servis yapın.
150 gram dana jambonu
1 orta boy kavanoz konserve mantar
2 kutu sıvı kremşanti
yapilişi
dilimlenmiş jambonları 0.5 santimetre eninde ince şeritler halinde kesin. mantarları yeteri kadar suyla sertliklerini kaybedecek kadar haşlayın, sudan çıkarıp ince ince dilimleyin. büyük bir kapta jambonları, mantarları ve krem şantiyi karıştırın, yeterince tuz ekleyin. hazırlamış olduğunuz makarnanızla karıştırın ve servis yapın.
malzemeler
2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
6 çorba kaşığı portakal suyu
2 adet etli acı kırmızı biber
1 çorba kaşığı biber salçası
yarım su bardağı zeytinyağı
tuz,karabiber
yapilişi
etli acı kırmızı biberleri ince ince kıyın.
derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
6 çorba kaşığı portakal suyu
2 adet etli acı kırmızı biber
1 çorba kaşığı biber salçası
yarım su bardağı zeytinyağı
tuz,karabiber
yapilişi
etli acı kırmızı biberleri ince ince kıyın.
derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
malzemeler
1 küçük teneke bezelye
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 kutu hazır soyulmuş doğranmış domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı
yapilişi
önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurmaya devam edin. suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığıdomates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin.
|
sonra tenekede hazır soyulmuş doğranmış domatesleri suyu ile birlikte içine ilave edin. biraz tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın afuyet olsssunn.
1 küçük teneke bezelye
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 kutu hazır soyulmuş doğranmış domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı
yapilişi
önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurmaya devam edin. suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığıdomates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin.
|
sonra tenekede hazır soyulmuş doğranmış domatesleri suyu ile birlikte içine ilave edin. biraz tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın afuyet olsssunn.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?