tofu

vejetaryenlerın protein ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla tükettikleri yiyecek.

yumurtanin beyaz kismina benzeyen, tadi olmayan, japonlarin basta olmak uzere bir cok uzak dogulu vatandasin tatli niyetine yemege bayildiklari, uzak dogu mutfaginin nadir nefret edilesi yiyeceklerinden biri.

dunyada tiksindigim nadir yiyeceklerden. listeyi yosun ve deniz anasi takip ediyor. hayir, tatsiz-tutsuz, jelimsi birsey yemekten niye zevk alir insan, bir de her salataya, her corbaya koyar??

japon krem karameli.soya fasulyesinden yapilir.vegeteryanlarin cok fazla tercih etmesinin nedeni de soyada bulunan proteinden dolayidir.zaten vegler soyayi cok tercih etmek zorundadirlar.

asya kokenli, bambu benzeri bir bitkidir. lifli yapisi sayesinde ozellikle vejetaryanlar tarafindan et’in alternatifi olarak sikca kullanilmaktadir.