şalgam

yumru koklu bir bitki ve bu bitkinin canlilar icin besin olarak kullanilan etli ve tatli koku.

(bkz: salgam suyu)

kebap ve raki ile birlikte super giden icecektir. adana ve cevresinde guzel yapilir hazir satilanlari pek makbul degildir kanimca.

$algam:( brassica napus ) :turpgiller familyasından; toprak altında şişkin bir yumru yapan, topaç biçiminde etli ve tatlı yumrumsu, iki yıllık bir bitkidir. yaprakları parçalı ve tüylü, çiçekleri sarıdır. yurdumuzda kökü basık ve yuvarlak olanlar makbüldür. içeriğinde b vitamini ve madeni maddeler vardır.idrar söktürür. romatizma ve nikriste faydalıdır. mafsal şişliklerini indirir, şikayetleri giderir. böbrek kumu ve taşının düşürülmesine yardımcı olur.

kullanıldığı yerler:
apse, dolama, kan çıbanı ve donmalarda kullanılır. ergenlik sivilcesi ve egzama gibi cilt hastalıklarında faydalıdır. göğsü yumuşatır. akciğerleri ve bronşları temizler, vücuda rahatlık verir. boğaz iltihaplarını giderir. nekahat devresini kısaltır. kabızlığı giderir. vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. şeker hastalarının susuzluğunu giderir.

dürümün yanında içilince çokta güzel olan içecek.

(bkz: şalgama şalgam suyu demek)

midemi ekştimesine rağmen gördüğüm anda içmeden edemediğim süper tat.hafif ekşi,acı bir tadı var ya bitiyorum işte.kebabımsı yiyeceklerin yanında ve şu anda tecrübe ettim karnıyarık ve pilav yanında süper gidiyor.tavsiye edilir.

herşeyle giden mucize içecek. bir de kebapçılarda öyle biberonun yarısı kadar vermeseler. ayrıca çok iyi bir iştah açıcıdır.

ozellikle adana tren gari onundeki salgamcilardan alinmasi gereken icecek.hemen salgamcinin yakininda simitcide vardir.simit ile birlikte muthis gidalar olurlar.

(bkz: balgam)

tuzlu ve acılı içecek. kesinlikle ve kesinlikle serinlemek için içmeyi denemeyiniz.

tarladaki havuçların yanmasıyla bu sene bu içeceğin fiyatlarında patlama olacaktır. mesela bardağını 1 tlye içebilirsiniz. belki daha pahalı bile olabilir..