80’li yıllarda sokakta oynayan çocuğun ana besin kaynaklarından biriydi. ekmek dilimi kocaman olur ve salçanın altına mutlaka sana yağ sürülürdü. bi de bunun sana yağ üzerine toz şeker serpilmiş versiyonu vardı , tatlı bişeyler istediğimizde de onu tüketirdik.
salçalı ekmek
candır, gecenin köründe yiyecek hiçbişey bulunmazsa derde devadır salçalı ekmek. oley!
salçanın soğanla bir olup kısık ateşte birbirine geçmesi, yarıma yakın ekmeğin de olaya karışmasıyla soğuk ayranın tebdili mekanda ferahlık bulmasının akıllarda kalan kısa kodu.
top oynayıp acıkmış çocuğun sokaktan annesine bağırarak sipariş ettiği yegane aperatiftir.anneni cevabı genelde şöle olur
-eve gel çabuk.
-eve gel çabuk.
domatesle beraber yendiğinde süper olan menü.domates salçası yeni yapılmış olursa daha iyi olur tabiki.
ev yapımı taze biber salçası ile taştan yumuşak bir ekmeği bile ziyafete çeviren tarif.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?