şakşuka

yaz mezesi.

cok guzel bir mezedir.herkese tavsiye benden hemen yesinler.tarik mengucten sonra patladi ayrica.

bir yemek su malzemeler ile soyle yapilir. ben denedim ama olmadi bir de siz deneyin. yok olmadi tarik menguc’e sorun.

malzemeler :
1 kilo kemer patlican
1 kilo olgun domates
3 dis sarimsak
yarim kilo yogurt
1 tatli kasigi seker
1 kahve fincani zeytinyagi
1 tatli kasigi tuz

yapilisi :

patlicanlari cizgili soy. uzunlamasina dorde bol, iki cm. uzunlugunda dogra, 2 saat bol tuzlu suda tut.

sosu icin domatesleri soy, robotda cek, tavaya yagi koy, domatesleri ilave et, tuzunu, sekerini koy, suyu cekesiye kadar orta atesde pisir. cok da kati yapma.

patlicanlari suz, kurula, nar gibi kizart. havlu kagidin ustune dok, yagini al, sonra kayik tabaga koy. yogurda sarimsaklari dov, ilave et, patlicanlarin ustune dok. domates sosunu da yogurdun ustune gezdir.

$arkiyi duymadan once bazilarinin kufur sandiklarini duydum

patates,domates,patlican’dan olusan super lezzetli bir yemek.tarik menguc hakli tabi saksuka diye tepinmekte.

cingene jargonunda seks anlamina gelen kelime.

(bkz: bilinmeyen gercekler)

1 nevi karisik kizartma.

sarkisi cikmadan once adyny hic duymamis oldugum yemek.

tarık mengüç isimli beyaz sacli $eyin soyledigi $ey..ismini koyamadim ben..i$te sozleri;

yine bana tatini tatiramadin
yine kalamadik basbasa
o yarini canim tuturmadin
yediremedin saksuka

saksuka saksuka saksuka sakadasuka
doyamadim tadamadim yiyemedim sakadasuka

tarif edeyim ogreteyim sana
hosuna gider saksuka
canim istiyor pisirde yiyeyim
doyayim hadi tikabasa

saksuka saksuka saksuka sakadasuka
doyamadim tadamadim yiyemedim sakadasuka