bolama olarak da söylenilen bir aydın yemeği. kuşadası’nda adak yemeği, aydın’da ise dilek yemeği olarak bilinmektedir.
malzemeler:
1 kg kuşbaşı dana eti,
1 su bardağı nohut,
yarım kg arpacık soğanı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
domates salçası,
3-4 diş sarımsak,
tuz,
karabiber,
1 kaşık tereyağı,
domates,
biber,
6 su bardağı pirinç,
2 litre su
hazırlanışı:
et, arpacık soğanı, sarımsak, tuz, karabiber, salça, yağ, doğranmış domates, biber, akşamdan ıslatılmış nohut derin bir kap içerisinde karıştırılır. üzerine iki çatal çapraz şekilde konulup derin büyük bir tepsiye çevrilir. dışında iki üç parça et ve nohut bırakılır ki yemeğin piştiği anlaşılsın. içerisine iki litreye yakın su konur. tepsinin üzerine de dağılmaması için taş gibi bir ağırlık konulur. orta ısıda pişen yemeğin suyu azaldıkça su ilave edilir. nohut ve et yumuşayınca pirinç eklenir ve ateş kısılır. pilav piştikten sonra etin üzerindeki ağırlık alınır. bir kaşık tereyağı yemeğin üzerine parçalar halinde konulur ve ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakılır.
lok lok pilavı
robot süpürge
bebek maması
aptamil bebek maması
en ucuz klima fiyatları
klima fiyatları
dubai vize
sözlük scripti sütyenli atlet
şişli escort görükle escort türkçe seks hikayeleri izmir escort hatay escort izmir escort ankara escort
çankaya escort maltepe escort buca escort denizli escort denizli escort çiğli escort şirinevler escort çekmeköy escort
Anadolu Yakası Escort istanbul escort
şişli escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?