lap enzimi yardımıyla sütte çöken protein.
kazein
rennin enzimi ile yahut zayıf bir asidle (asetik ait olabilir) çöken protein türü.sütte bulunan diger proteinler ise laktalbumin ve laktoglobindir.
sutun bilesimindeki temel proteindir. basta plastikler, kagit ve boyalar olmak uzere bircok maddenin yapiminda kullanilir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?