patlıcan salatası

kozlenmis patlican,sarimsak,domates,yesil biber ve maydanozdan olusan salata turu.

rakı dostu bir mezedir.

mmmm süper lezzet.

patlıcan sevmeyen bünyeleri bile kendine bağlayan, rakının yanında olmazsa olmaz mezedir. tapılasıdır.

yoğurtla da yapılabilen, yoğurt yoksa zeytinyağı barındırması muhakkak olan rakı mezesi.

bir de acılı ise,yapanın kendisi ile karsılıklı yeniyor ise tadından yenmez meze formu.

verildi tarifi.patlican,biber(salcalık olur ise daha iyi olurmus),domates(ozellil ile bahce) ve hatta sogan(acı olmayacak) kozlenerek pisirilir.patlicanlarin kabuklari soyulmadan terletilir(sogumaya bırak kendi oluyomus).ardindan tum malzemelerin kabuklarını soy,hepsinin icini kasık ile oyarak alıp dogra(ez).bir kabin icerisine alarak harman et,uzerine dovulmus sarmisak,zeytin yagi,limon,tuz,pul biber dokulur, karıstırılır ,bunun cok iyi yapılması gerekiyormus.ayrıca kekik te konalabilirmis.afiyet olsun

her yerde yenmez bu, her yerden de alinmaz. eger evde anne ki$isine yapilan tum israrlar kar$iliginda bile halen yaptirilamadiysa bu salata turu, en guzeli u$enmeden okko’ya ko$mak. en lezzetlilerini oradan temimn edebilirsiniz. yakinlarinizda okko yoksa da bana ne, benim yakinimda var.

üzerine sarımsaklı yoğurt dökmek suretiyle yenildiğinde orgazmik etkisi daha bir artan yiyecek. rakı sofrasının vazgeçilmezleri arasındadır. patlıcandan en bi tiksinen insan bile, bundan yer.

patlıcan dediğimiz güzelim sebzenin en güzel hallerinden biridir. yedikçe yiyesi gelir insanın.