Şu anda yediğiniz et mi pekii?
Bir büyükbaş için olgunlaşıp kesime girme süresi 6 ay yayım ve 18 ay besidir.
Tavuk için gereken süre minimum 90 gündür.
Ama gel gör ki büyükbaşta bu süre 3+5 e kadar düşebiliyor ve tavukta ise 49 gün. Sadece 7 haftacık. E coli bakteri vakasında ki bu artışın en temel sebebi ise dünya et piyasını elinde tutan şirketlerin sürekli artan et ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kısa sürede yetiştirilecek olan besi yöntemi yani ağır mineraller içeren hayvanların bünyelerinin alışık olmadığı gıdalardır ki bunun başında da "mısır" geliyor.
Et yemiyoruz arkadaşlar, süt içmiyoruz. Bir besi hayvanından çıkacak olan et miktarı karkas olarak 300-350 kg arasıdır. Şu anda bu rakam aşırı derecede az. Şayet bu hayvanları 6+18 ay beslesek çıkacak olan et miktarı 700-750 kg arasıdır. Peki süte ne diyeceğiz? Bir montafon, simental yada carsa inekten alınabilecek süt maksimum 17 kg dir. Ve süpriz 45 kg süt alabiliyoruz.
Şuanki uygulama yanlış mıdır evet peki sebebi?
Dünya nüfusu 7 milyar olmuş iken bu kadar boğaz nasıl doyacak tabiki de bazı önlemler alınmalı ama bu önlemleri alırken de lütfen herşeyde "soya-mısır" kullanmadan alalım bi zahmet.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?