kulbasti

bir çeşit et yemeği.

közde veya ızgarada pişirilen kemiksiz et.

hababam sınıfı adlı filmde müfettiş ve inek şaban arasındaki muhabbette lafı geçen yemek adıdır.

müfettiş-ne yapıyorsun kazanın içinde

şaban-yahniyim ben

müfettiş-ne yahnisi?

şaban- çok afedersiniz inek yahnisi

müfettiş- senden yahni olmaz

şaban- evet arkadaşlara dedim benden yahni
olmaz. benim külbastımı yapın dedim ama dinlemediler.

müfettiş-ama senden külbastı da olmaz.

şaban -bak külbastım çok güzel olur.

diyarbakır ili çüngüş ilçesine bağlı bir köy.