çay

(bkz: hayatın tadı)

ona milli içecek de denebilir

bol yağış alan yerlerde yetişen içeriğindeki tein sayesinde zindelik veren, sabah uykusunu açan, oturtup iki lafin belni kirdiran, uğruna işler güçler bırakılıp mola verilen, sigara kankasi ilahi bitki ve suyla girdiği ilişkilerin çocukları sicak, soguk her türlü icecek.
sanildiği gibi anadoluda binlerce yıldır yetiştirilmiyor ve dolayısıyla içilmiyormuş. kültürümüze gireli hemen hemen 100 yıl olmuştur, olmamıştır. ama biz ona aşık olmuşusuzdur.
tiryakilerini kahve paklamaz çay içilecektir. o da ince ama önemli bir ayrıntıdır.

hararet aldığı söylenir.ama kanımca, içtiğiniz zaman vucut ısısı yükseldiği için dışarıdaki sıcaklığı daha az hissetmektir işin özü.yoksa nedir bu kardeşim, yazın hararet alır kışın içini ısıtır.

(bkz: buzlu çay)

’’dünyanın en güzel içkisi’’demişti bir hocam..aynen öyledir.kahvaltılarımızın olmazsa olmazlarındandır.

ne bir kahve
ne bir nescafe
alamaz onun yerini
hiçbiri bu alemde...

sevmeyince sevilmeyen bir içecektir.

ing: adacık/ada.

atasi cin olan turklerin vazgecilmez icecegi.

(bkz: rize)

sigaranın ekürisi.

vapurda simitle beraber içildiğinde tadına doyum olmayan içecek.

sabah uyanınca sigarayla beraber süper bir combo olur, atın ölümü arpadan olsun denilen anlar ya$atır bunyeye.

çayı çok sevdiğimi söyleyince,yaşlı bir teyze anlattı geçenlerde,
bak hocam diye başladı söze ...

çayın alt demliği evdeki kaynanadır;devamlı kaynar durur..

üst demlik evdeki gelindir;alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır,demlenir...

gelinin kocası ise bardaktır;biraz kaynana doldurur onu biraz da gelin...

çocuklar çayın şekeridir; tat verir...

görümce ise çay kaşığıdır; arada bir gelir ve karıştırır gider...

kaynataya gelince; o da bardak altıdır; dökülenleri bir araya toplar...

çay deyip te geçmemek lazım demek ki...durmak lazım ..

bilimsel çay sözlüğü

á antioksidan: hücrelere zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kansere ve erken yaşlanmaya neden olabilecek zincirleme reaksiyonları önleyen moleküller. çay, meyve ve sebze tüketmek gerekir.

á flavonoid: çaydaki antioksidan maddenin adı.

á kateşin: çay ile bazı meyve ve sebzelerde bulunan antioksidan etkili flavonoid grubu.

á tein: diğer adıyla kafein. çayda, kahvenin yarısı kadar kafein bulunur. günde sekiz bardak çay, ihtiyaç duyulan kafeini karşılar.

á teanin: sadece çayda bulunan amino asit. rahatlatır, konsantrasyon sağlar.

(bkz: ye$il cay)
(bkz: ada cayi)

(bkz: cayci)

çok garip bir içecek.

amacsizca icilmesi gereken bir icecek.sorgulamaksizin, apansizca."neden cay istedi canim?" $eklinde sorulara yer birakmaksizin beyinde.

sonra ruh hastasi olursunuz mazallah.

dünyanın en sakin olaylarından biridir çay içmek. öylesine içilir, çok basit sebeplerden; uyku kaçırmak için kahve içmek veya uyku getirsin diye süt içmek gibi değildir mesela... bariz bi sebebi yoktur. oturulur ve 2 çay denir. yemek yenilir ve çay demleyelim denir. kimse "neden" diye sormaz. pek çok mekanda, elinde çay dolu tepsiyle gezen" alır mısınız" diye soran elemanlar vardır, ama hiçbiryerde elinde bir tepsi dolusu kola, kahveyle gezen tip yoktur. çok acayiptir çay. hayatın bir parçasıdır. nedeni yoktur.

ismine halk oyunlari duzenlenecek kadar degerlidir.misal cayda cira diye bir oyunumuz vardir bizim ama kolada cira, kahvede me$ale ya da ne bileyim bozada el feneri $eklinde oyunlarimiz yoktur.

caylari anlam itibari ile kari$tirmi$ olabilme ihtimalim uzerinde duruyorum $u siralar.