urfa peyniri

nerobianco
urfa’nın özgün beyaz peynirine "kız memesi" adı da veriliyor. yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılan peynir, bezlerin içine topak şeklinde bağlanarak süzülüp tuzlanıyor ve küçük toplar halinde satılıyor. hem taze olarak hem salamura olarak yenebiliyor. kahvaltıdan ziyade yolluk olarak kullanılan peynirin az miktarları bile doygunluk sağlıyor. taze pide ve tereyağı ile yenildiği gibi, salataların üzerine de rendelenebilir.
bu başlıktaki tüm girileri gör

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol