sertlik olcme yöntemleri

1) bardak ışığa doğru tutulup, beyazlığın yoğun olup olmadığına bakılır. (eğitimli gözler sert rakıyı bakarakta anlayabilir)

2) bardak hafifce koklanır. (normalin üstünde bir anason kokusu varsa rakı sert olmuş demektir)

3) çok küçük bir yudum alınır. eğer dille ve genizde yanma yapıyorsa, rakı sert olmuş demektir.

not: eğer bu 3 yöntemle bile rakının sertliğini ayırtedemeyecek durumdaysanız;

yok başka yerin lütfu ne yazdan ne de kıştan
yok başka yerin lütfu ne yazdan ne de kıştan

bir tatlı huzur almaya geldik kalamıştan
ah kalamıştan

yok zerre teselli ne gülüşten ne bakıştan
bir tatlı huzur almaya geldik kalamıştan
ah kalamıştan...(diye gider bu)