adi bastirma yani sikistirma dan gelen tarihi taa orta asyandan goc eden atalara dayanan bir gocebe kavim, akinci yemegidir... zamaninda atin egerinin altina sikistirlirmis ve goce yada akina cikilirsa gunlerce, haftalarca at ustunde pastirma yenirmis... etrafindaki cemen denen koruycu sayesinde aylarca bozulmadan ve kurumadan kalmasi mumkundur... ayrica ete ayribir lezzet kattigida bir gercektir... gunumuz de pahali bir gida olmasi nedeniyle genelde ramazanlarda bi’ kac gram sofraya girmesi ile sinirli ve yakinda kuyumculara dusmesi muhtemel bir gida olmustur...
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?