ocakbaşı

adana’daki kebapçılarda sıkça görülen mekan ve aynı zamanda yemek yeme biçimidir.ocağın veya uzun mangalın başında yemek yemeye verilen isimdir.genelde ince uzun beyaz mermerden oluşur ve taburelerde oturulur.oranın müdavimleri de ayrıdır.kışın oturması daha zevklidir zira adana yazları sıcak oldugundan yazın müdavimleri pek olmaz ocakbaşının.bir nevi barda oturmak gibi bir şeydir ocakbaşında oturmak.ustayla muhabbetler başlar önce sonra ocakbaşında oturan diger kişilerle.eger rakı da içiliyorsa kebabın yanında yeme içme sonrası kesin bir kaç sıkı arkadaş edinilmiştir.

+selamunaleykum ustam.
-hoşgeldiniz arkadaşlar buyrun.ne emredersiniz?
+estagfurullah abicim ricamız olur.
-baş tacı söyleyin hele.
+abi biz 3 tane acılı 1,5 kıyma,şalgam ve 50lik tekirdağ alalım.
-tamamdırr.3 tane 1,5 acılı çeeeeekkkk.bi dene de 50’lik tekirdağ getir ocakbaşına...

diye devam eder.