uykuluk

kuzu gerdanından elde edilen sakatattır. tadı fena değildir kokoreç insanına bir alternatif olabilir sütlücede sadrazamın yerinde yenmesi makbuldur...

yiyenlerden duydugum kadariyla belli mevsimlerde daha iyi olan,alkol sonrasi yemeklerden birisi.

lenf bezleridir.hastalık yapan mikrop ,bakteri vs. bilumum sağlığımızı bozacak nebatlar orada toplandığı için yenmemesi gerektiği bilinen ama lezzzeti nedeniyle vazgeçilemeyen sakatattır.

uykuluk, timus adı verilen, daha çok t hücreleri üreten ve bu hücrelerin antijenleri tanıması görevini üstlenmiş, büyükçe bir lenf dokusudur. yağdan zengin bir olup gıda olarak da tüketilir. kasaplarda daha çok kuzu uykuluğu satılır. nebat bitki demektir, o da ayrı bir konu..

halıcıoğlu sahilinde yenir istanbul’da bir tek, ba$ka yer varsa da bilmem. bugunku fiyati ile porsiyonu da 15 liradir, cig olarak kilosu 35 liradir.

bol kekik ve pul biberle yenilmesi farzdır. bu arada dikkatli olmakta fayda var, uykuluk diye fındık denilen uykuluk benzeri sakatati kakalamasinlar.