radika

ege’de bolca bulunan ot. acı ve tatlı olmak üzere iki çeşidi vardır. acı radika alışmayanların yiyemeyeceği kadar baharlıdır. iki çeşidi de baharda bol bulunur, ama tatlı olanı acısı kadar yaygın dağildir. tek başına yemek alışkın olanların harcıdır. en iyisi yemekle ya da güçlü tadı olan bir peynirle yemektir(eski kaşar, teneke peyniri, tulum ya da gravyer gibi).

(bkz: hindiba)

(bkz: radikal)