kanola

türkçesi kolza olan, insanlara zarar veren erusik asit ve hayvanlara zarar veren glukosinolat ihtiva etmeyen çeşitleri araştırmalar sonucu geliştirilip ilk olarak kanada’da üretildiği için kanola ismi verilen tarım şeysi.

ucuz ve sağlıklı(?) olduğu için tüketimi hızla artan yağ.
ayçiçek yağından pay almış ve mısır yağını (neredeyse) pazarın dışınameletmiştir.

bunuda genetik bişiler yaparak üretmişler. yakında çıkar foyası diyeceğim ama dev pazar ve çılgın kar rakamları varken bunu kim ortaya çıkartacak, satın alınmadan haber yapacak ki? göreceğiz bakalım.