patlıcan kızartması

patlıcan bitkisinin kızartılarak yemeye hazır hale getirilmesidir. üstüne yoğrut da katarak daha bir lezzetli hale getirilir.

kizartma ce$itlerinden biri.
patates,biber,kabak bunun ce$itleridir.

bunun konservesi de vardır. evde yapılanından daha bile güzeldir. öğrenci milleti alır tüketir.

patlıcan dediğimiz harikulade sebzenin kızartması olmakla birlikte, üzerinde domates sosuyla birlikte şu yaz mevsiminin en harika ikilisini oluşturular gözümde.

patlıcanın kızarırken aşırı yağ çekmesinden dolayı ağır bir kızartmadır.
tuzlu suda beklet, kızartmaları peçete/gazete kağıdı üzerinde süzülene kadar beklet falan yalandır. illa çok yağlı olur. yine de yenir.

kizartildigi anda yenmeli. aksi taktirde yag salar, boktan bir $eye donu$ur.

hızlı pratik lezzet, üzerine yoğurt çalınmalıdır.

üzerine sarımsaklı yoğurt döküldüğünde yerken parmaklarınıza dikkat etmeniz gereken yiyecek.