oblade melanura,oblade,oblade
mercan ailesindendir. marmara, ege ve akdeniz’in 2 - 3 m. sığ sularında, su yüzeyine yakınlarda, fazla göç etmeden yaşar. diğer mercan türlerinden farklı olarak sualtı bitkileriyle beslenir. en fazla 30 cm’e büyür. üremesi bahar sonuna kadar sürer, yumurtalarını denize bırakır. mikro - planktonlarla beslenen yavrular yaz sonunda olgunlaşır. eti bütün mercan ailesi gibi beyaz ve lezzetlidir. ancak az avlanıldığı ve taze tüketildiği için ekonomik değeri fazla değildir.
pişirme biçimi
tava (şiş, fleto), tereyağlı buğlama, ızgara, çiğ, tuzlama, salata
oblade melanura
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?