kuşkonmaz

yemeklerde baharat olarak kullanilan bir bitki.

zambakgiller ailesine dahildir. 50-150 cm boylanabilir. yaprakları, bitkinin uzun gövdesini örten zarımsı küçük pullar biçiminde olup çabuk dökülür.

( asparagus ) :zambakgiller familyasından; çalı veya yarı çalı halinde odunsu, çoğu sarılıcı, bazı türleri de otsu olan asya, afrika ve akdeniz bölgesinde yetişen bir bitkidir. yaprakları pul gibi ve almaşık dizilişlidir. çiçekleri küçüktür. renkleri yeşilimsi veya beyazdır. meyveleri üzümsüdür. 150 kadar türü vardır. tıbbi kuşkonmaz trakya ve doğu anadolu’da yabani olarak yetişir. çiçekleri sarımsı yeşildir. meyvesi kırmızıdır. kök ve rizomlarında şekerler, mannit, koniferin, asparajin a ve c vitaminleri vardır. hekimlikte toprakta sürünen gövdesi, kökü ve tomurcukları kullanılır. ilkbahar aylarında toplanıp kurutulur.

kullanıldığı yerler:
kalp hastalıklarından doğan ödemleri giderir. idrar söktürür. idrar yollarını temizler. sinirleri kuvvetlendirir. kanı temizler. karaciğer ve böbreklerin muntazam çalışmasını sağlar. karaciğer şişliğini indirir. dalak hastalıklarında faydalıdır. zihin yorgunluğunu giderir. sivilce ve egzamanın iyileşmesinde yardımcı olur. kandaki şeker miktarını düşürür. el ve ayaklarda görünen şişlikleri indirir. bel soğukluğu böbrek ve mesane iltihabı olanlarla, çok sinirli kimselerin kullanmaması gerekir.

yeşil renkli, tüğümsü yaprakları ile sahneye çıkan assolisti andıran çok ince yapılı ve gövdeli, isminden de anlaşılacağı gibi kuşun bile konamayacağı hemen kırılabilecek narinlikte süs amaçlı yetiştirilen çiçek. çiçekten ziyade bitki olarak ta kullanılan senede bir defa sarımsı çiçek açıp rengi koyulaşarak etleşip meyve haline döner. budamadan kendi doğasına bıraktığınızda boyu 1.70cm kadar uzayabilir ve görsel bir ihtişam ile sizi şaşırtabilir.

haziran-temmuz ayları arasında yeşilimsi sarı renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda, çok yıllık otsu bir bitki.