subiz soslu makarna

malzemeler
750 gram soğan doğranmış
100 gram margarin
800 ml beşamel sos
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik karabiber
200 ml çiğ krema

yapilişi
soğanları kaynar suda 2-3 dk haşlayın ve iyice süzün. derin bir tavada margarini eritin. soğanları ekleyip, kısık ateşte renk aldırmadan kavurun. ateşi kısın. beşamel sosu ilave edip, iyice karıştırın. tuz ve karabiberini ilave edin. sosun üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin. ince bir süzgeçten geçirip, süzün ve temiz bir kaba boşaltın. tekrar ısıtıp kremayı katıp karıştırın ve servise sunun.