gravy soslu makarna

malzemeler
30 gr unu
50 gr tereyağı
250 ml et suyu
100 gr küçük doğranmış biber
50 gr küçük doğranmış mantar,
100 gr küçük doğranmış soğan.
150 gr küçük doğranmış dana jambon
10 tane çekilmemiş tüm karabiber
tuz.

yapilişi
gravy için 30 gr unu 50 gr yağda(tereyağı veya margarin) kavurun, 250 ml et suyu ile yavaş yavaş ekleyip çırparak sulandırın, istediğiniz kıvam olunca daha fazla et suyu eklemeyin.

bunun içine biber, mantar soğan ve jambonu karabiberi, tuzu ilave edin.

karışımı eklediklerimizde pişene kadar sosu karıştırarak pişirmeye devam edin.

katılaştığında et suyu ilave etmeyi unutmayın.