acı, tatlı, ekşi, tuzlu şeklinde olan 4 tat duyumuza yeni eklenmiş 5. tat duyusudur.
kelime japonca da lezzet anlamına gelmektedir.
et suyu, ve bekletilmiş peynirde bulunur.
domateste de bulunmaktadır. domatese tuz koyduğumuzda tadının yoğunlaşmasının sebebidir.
umami
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?