haydari

fantuzzi
malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
3 diş sarmısak
kimyon
tuz
kuru nane
1 fincan zeytinyağı
üzerine serpmek için kırmızıbiber
sivribiber (arzuya göre)

hazirlanişi :
sarmısağı ezelim. beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım.
arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım

instrument
evet efendim yine instrument mutfağı olarak karşınızdayım.

haydari gerçekten de rakının yanında vaazgeçilmez bir mezedir. ekşi tadı sebebiyle rakının ağızda bıraktığı acılığı hemen alır mideye indirir. mükemmeldir. haydari için gerekli malzemelerimiz şunlardır;

isteğe göre miktari değişebilen süzme yoğurt
bir kaç diş sarımsak
dere otu
maydonoz

eğer süzme yoğurdu evde kendiniz yapmayacaksanız yapımı çok basit olan bir mezidir. dere otunu ince ince doğrayıp sarımsakları dövüp süzme yoğurt ile karışırın.

bitti bile.

servis ettiğiniz tabağın üzerini maydonoz ile süsleyebilirsiniz. isterseniz kırmızı pul biberle de süslemeler yapabilirsiniz. afiyet olsun.

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol